9 Setelah itu, oleskan pada bolu santan tiramisu, beri meses dan keju serta chochip sesuai selera. 10. Irislah sesuai selera dan makanlah! 4. Cara Membuat Bolu Kukus Santan Rainbow. Bahan-bahan : 1. 4 butir telur 2. 1 gelas gula pasir 3. 1 gelas tepung terigu 4. 1/4 sendok teh garam 5. 65 ml santan instan 6. 1/2 gelas minyak sayur 7. 162resep cara membuat bolu biasa kukus ala rumahan yang mudah dan enak dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga resep Bolu Jadul Kukus enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Terima. Beranda. Cari. Daftar. Terbaru Caramembuat bolu kukus pisang: Bahan bolu pisang kukus: 2 butir telur 175 gram gula pasir 2 sdt cake emulsifier, misal Sp, Ovalet, dan Tbm 250 gram tepung terigu protein sedang 25 gram cokelat bubuk 12 sdt baking powder 200 ml minuman soda manis 150 gram pisang ambon, haluskan 1/4 sdt garam 1/4 sdt esens pisang. Cara membuat bolu pisang kukus: 1. CaraMembuat Cake Coklat Meses Kukus : Campur bahan A dan jerang diatas api sampai margarine atau butter meleleh dan gula larut tapi jangan sampai mendidih. Angkat. Jika bahan A sudah lumayan dingin atau sudah hangat-hangat kuku, masukkan telur, aduk rata. Sisihkan. Kemudian campur dan aduk rata bahan A dan bahan B, aduk pelan-pelan jangan Kukusadonan bolu selama kurang lebih 15 menit atau hingga bolu matang. Selama proses mengukus dan kue belum terlihat mekar dengan sempurna, biarkan kukusan tertutup dan jangan membukanya. Hal ini dapat memengaruhi kemekaran pada bolu. Jika bolu sudah matang dan mekar dengan sempurna, matikan kompor dan angkat bolu. CaraMembuat. 1. Masukkan telur, gula, garam, vanili, dan SP dalam wadah. Kocok hingga mengembang dan berjejak dengan mixer berkecepatan tinggi. 2. Masukkan tepung terigu, kental manis putih, minyak sayur, dan santan kelapa ke adonan. Kocok dengan mixer berkecepatan rendah selama 5 menit. 3. Caramembuat bolu pandan kukus ini mudah saja, Anda bisa mempraktikkannya sendiri di rumah. Tuang separuh adonan lain ke dalam loyang, kukus selama 10 menit lalu taburkan meses di atasnya. (Saat menambahkan meses, loyang tidak usah di keluarkan dari kukusan). 8. Tuang sisa adonan di atasnya lagi, lalu kukus kurang lebih 30 menit. 2sendok makan margarin, cairkan. 7 sendok makan gula pasir. Cara membuat bolu pisang kepok kukus cukup mudah, pertama Pins campurkan gula dan telur ke dalam wadah. Pins kocok dengan mixer sampai berubah menjadi putih, lalu tambahkan tepung terigu, garam, soda kue, dan pisang yang sudah dihaluskan. bUXZW. - Bolu kukus bisa menjadi salah satu pilihan hadiah untuk ibu. Cara membuat bolu kukus terbilang mudah sehingga kamu bisa membuatnya malam ini atau esok pagi-pagi. Beri setidaknya dua warna untuk bolu buatanmu agar tampilannya semakin bolu kukus dari Sobat Cookpad Nindaummuzia cook_ninda hanya menggunakan satu butir telur sehingga lebih hemat. Namun, tekstur bolu kukus tetap bisa lembut dan juga 15 Resep Bolu Kukus Sederhana, Bahan Mudah dan Murah 5 Cara Membuat Bolu Kukus Mekar Sempurna, Anti Gagal 4 Tips Memulai Usaha Bolu Marmer untuk Para Pemula Resep bolu kukus 1 butir telur utuh 110 gram gula pasir 110 gram terigu protein rendah 25 gram susu bubuk 70 ml susu cair full cream 1/2 sdt SP 1/4 sdt pasta vanili Garam secukupnya Pewarna makanan secukupnya Cetakan dan kertas bolu kukus Baca juga Jangan Buang Pisang Hampir Busuk, Coba Resep Bolu Kukus Pisang Resep Bolu Kukus Warna Warni, Sederhana dan Enak Resep Bolu Kukus Pandan yang Lembut dan Mekar, Bisa Bikin Tanpa Mixer Cara membuat bolu kukus Siapkan cetakan bolu kukus, beri kertas cup. Sisihkan. Panaskan kukusan. Beri serbet bersih pada tutup kukusan. Campur semua bahan menggunakan mikser kecepatan tinggi sampai adonan mengental. Bagi adonan menjadi tiga bagian, beri pewarna sesuai selera. Tuang warna dasar putih ke dalam kertas cup. Tuang adonan berwarna secara bergantian. Masukkan ke dalam panci kukusan. Masak selama lebih kurang 25 menit. Jangan buka panci selama proses mengukus agar bolu mekar. Angkat dan biarkan dingin. Sajikan. Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mari bergabung di Grup Telegram " News Update", caranya klik link kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel. Tag cara membuat bolu kukus lembut dan mengembangresep cookpadresep bolu kukusresep bolu kukus irit telurcara membuat bolu kukus agar lembut dan mengembangIde hadiah hari iburesep bolu kukus mekar dan empukresep bolu kukus hemat telurresep bolu kukus 1 telurresep kue untuk hari ibu 4 Cara Pilih Loyang untuk Membuat Bolu Marmer, biar Hasilnya Cantik 4 Tips Memulai Usaha Bolu Marmer untuk Para Pemula 3 Cara Membuat Bolu Bakar, Apakah Sama dengan Bolu Biasa? Mengulik Egso Kitchen, Usaha Bolu Bakar di Surabaya Cara Hangatkan Bolu Bakar agar Tidak Kering Lihat Semua Giveaway Kuis Games Permainan Kata Bahasa Indonesia TTS - Teka - Teki Santuy Eps 117 Makanan dari Kacang-Kacangan TTS - Teka - Teki Santuy Eps 116 Nama Makanan dari Serialia TTS - Teka - Teki Santuy Eps 115 Jenis-Jenis Fobia Berita Terkait4 Cara Pilih Loyang untuk Membuat Bolu Marmer, biar Hasilnya Cantik4 Tips Memulai Usaha Bolu Marmer untuk Para Pemula 3 Cara Membuat Bolu Bakar, Apakah Sama dengan Bolu Biasa?Mengulik Egso Kitchen, Usaha Bolu Bakar di SurabayaCara Hangatkan Bolu Bakar agar Tidak Kering Bisa dijadikan kudapan saat acara spesial ilustrasi bolu kukus Kue bolu memang banyak diminati. Saking banyak peminatnya, bolu kerap disuguhkan untuk acara santai maupun formal. Terlebih, kue bolu memiliki beragam versi, sehingga penikmat setianya tak dibuat kali ini dibagikan kreasi resep bolu kukus dan cara membuat agar lembut dan mengembang. Resep ini bisa menjadi pilihan kalau kamu ingin membuat bolu sendiri, tapi gak punya Bolu kukus gula merahbolu kukus gula merah Bahan A 200 gram gula merah, sisir halus 200 ml air putih 3 lembar daun pandan, simpulkan 1/4 sdt garam 1/4 sdt vanili bubuk Bahan B 2 butir kuning telur 1/2 sdt soda kue 50 gram gula pasir 1/4 sdt baking powder Bahan C 250 gram tepung terigu 100 ml minyak goreng Cara membuat Masukkan air, gula merah, daun pandan, garam, dan vanili bubuk ke dalam wajan. Masak di api sedang sambil sesekali diaduk hingga mendidih. Matikan api, angkat dan saring. Biarkan sampai mendingin, sisihkan. Campurkan kuning telur, soda kue, gula pasir, dan baking powder. Mikser dengan kecepatan tinggi sampai adonan putih mengembang. Turunkan mikser di kecepatan rendah. Masukkan tepung terigu dan minyak goreng ke dalam kocokan adonan, mikser sampai tercampur rata. Matikan mikser, lalu tambahkan air gula merah sedikit demi sedikit sambil di aduk menggunakan spatula sampai tercampur rata. Sisihkan. Siapkan cetakan bolu kukus, lalu tuangkan adonan ke dalam cetakan sampai penuh. Masukkan ke dalam panci kukusan, kukus selama 20 menit sampai matang dengan tutup panci dialasi serbet. Bolu kukus gula merah disajikan. 2. Bolu kukus pandanbolu kukus pandan Bahan-bahan 5 sdm pasta pandan 200 ml santan kental 1/4 sdt garam 1/4 sdt vanila bubuk 2 butir kuning telur 1/2 sdt soda kue 200 gram gula pasir 40 gram gula pasir 1/4 sdt baking powder 250 gram tepung terigu 100 ml minyak goreng Cara membuat Campurkan santan, pasta pandan, dan 200 gram gula pasir ke dalam wajan. Didihkan menggunakan api sedang sambil terus di aduk sampai larut. Matikan api, biarkan uap panasnya menguar. Di dalam wadah, mikser kuning telur, gula pasir, baking powder, dan soda kue dengan kecepatan tinggi sampai putih pucat dan mengembang. Turunkan kecepatan mikser sampai rendah. Masukkan campuran air santan yang telah dimasak tadi secara bergantian dengan campuran terigu, vanila bubuk, dan garam. Mikser sampai rata. Langkah terakhir, tambahkan minyak goreng, lalu aduk menggunakan spatula dengan metode melipat hingga tercampur rata. Tuang adonan secara penuh ke dalam cup bolu kukus, lakukan sampai selesai. Masukkan ke dalam panci kukusan dengan tutup panci dialasi serbet. Kukus selama 20 menit hingga matang. Siap disajikan. 3. Bolu kukus tiramisubolu kukus tiramisu Bahan-bahan 2 butir telur 125 gram gula pasir 1/2 sdt emulsifier 1/2 sdt pasta vanila sejumput garam 125 gram tepung terigu protein sedang 10 gram tepung maizena 130 ml santan pasta cokelat dan pasta moka secukupnya Cara membuat Di dalam wadah campurkan telur, gula, emulsifier, pasta vanila, dan garam, lalu mikser dengan kecepatan tinggi hingga putih mengembang dan kental berjejak. Turunkan kecepatan mikser, lalu masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan santan. Mikser hingga tercampur rata, lalu lanjut mengaduk menggunakan spatula dengan metode melipat sampai tercampur rata. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Masing-masing bagian adonan diberi pasta cokelat, pasta moka, dan biarkan berwarna putih, lalu aduk rata. Siapkan cetakan bolu kukus, lalu olesi dengan sedikit minyak. Tuang adonan ke dalam cetakan secara bergantian dan kukus selama 5 menit. Untuk adonan terakhir, kukus selama 15 menit sampai benar-benar matang. Bolu kukus tiramisu siap disajikan. Baca Juga Resep Membuat Bolu Pisang Kukus yang Lembut dan Lumer di Mulut 4. Bolu kukus semangkabolu kukus semangka Bahan-bahan 2 butir telur 175 gram gula pasir 200 gram tepung protein rendah 125 ml air soda, merek Sprite 1 sdt pasta vanila 1 sdt emulsifier meses secukupnya Cara membuat Campurkan telur, gula pasir, air soda, dan pasta vanila ke dalam wadah. Mikser dengan kecepatan tinggi selama 5 menit, lalu masukkan emulsifier. Mikser kembali selama 10 menit di kecepatan tinggi. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Masing-masing adonan diberi pewarna merah, hijau, dan putih. Aduk rata, lalu sisihkan. Siapkan cetakan bolu kukus, lalu alasi dengan paper cup. Tuang 3/4 adonan merah, beri topping meses. Lanjut dengan adonan putih dan hijau muda. Terakhir, untuk adonan hijau tua. Sisihkan. Sebelum ke langkah pengukusan, terlebih dahulu panaskan panci. Setelah panci kukusan panas, masukkan adonan ke dalamnya dengan saling diberi jarak agar dapat matang merata. Alasi tutup panci dengan kain kemudian mulai mengukus adonan kue selama 15 menit hingga matang. Matikan api, angkat dan tiriskan. Bolu kukus semangka siap disajikan. 5. Bolu kukus pelangibolu kukus pelangi Bahan-bahan 2 butir telur 175 gram gula pasir 200 gram tepung terigu protein rendah 125 ml air soda Sprite, suhu dingin kulkas 1 sdt pasta vanila 1 sdt SP pewarna makanan secukupnya Cara membuat Di dalam wadah, campurkan telur, gula pasir, tepung terigu, air soda Sprite, dan pasta vanila. Mikser dengan kecepatan tinggi selama 5 menit. Setelah 5 menit, masukkan SP, lalu mikser kembali dengan kecepatan tinggi sampai putih mengembang. Matikan mikser, lalu sisihkan. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, lalu diberi warna sesuai selera. Tuangkan adonan ke dalam cetakan bolu kukus yang telah dialasi cup paper, tuang secara penuh. Panaskan panci kukusan terlebih dahulu, lalu alasi tutupnya dengan serbet. Setelah dirasa panci kukusan telah panas, masukkan adonan ke dalam panci kukusan dengan saling diberi jarak. Mulai ke tahap pengukusan adonan kue sekitar 10 menit hingga matang. Matikan api, angkat dan tiriskan. Bolu kukus pelangi siap untuk disajikan. 6. Bolu kukus vanilabolu sakura kukus Bahan-bahan 250 gr tepung terigu 200 gr gula pasir 200 ml susu cair 2 butir telur 1 sdt sp 1/2 sdt vanila powder pewarna makanan secukupnya Cara membuat Siapkan wadah, masukkan semua bahan, mixer dengan kecepatan tinggi selama 10 menit. Usahakan adonan jadi sedikit kental. Bagi menjadi beberapa bagian, beri pewarna sesuai selera, lalu masukkan ke dalam cetakan. Kukus selama 15 sampai 20 menit menggunakan api besar. Angkat dari kukusan dan keluarkan bolu kukus vanila dari cetakan. 7. Bolu kukus susu UHTBolu kukus sprite Bahan-bahan 250 gram tepung terigu 200 gram gula pasir 1 butir telur 150 ml susu UHT 1 sdt sp 1/2 sdt baking powder pasta pandan dan mocha secukupnya Cara membuat Siapkan wadah, masukkan semua bahan, mixer selama 20 menit sampai adonan halus, dan gak menggumpal. Bagi adonan jadi 3 bagian, beri pasta pandan dan pasta moka pada 2 adonan. Sisanya biarkan orisinal. Tuang adonan pada cetakan, buat motif sesuai selera, lalu kukus selama 15 menit dengan api besar. Buka, angkat, dan dinginkan. Bolu kukus susu untuk dinikmati. 8. Bolu kukus merah mudabolu kukus merah muda Bahan-bahan dasar 2 butir telur 180 gram gula pasir 1/4 sdt vanili bubuk 200 gram terigu protein rendah 125 ml soda pewarna makanan secukupnya Bahan tambahan 1/2 sdm vanilla essence 1 sdt SP Cara membuat Siapkan wadah, campurkan semua bahan dasar, lalu mixer selama 10 menit. Diamkan adonan selama 5 menit lalu masukkan sp dan kocok kembali hingga kental. Lalu masukkan vanilla essence dan aduk rata. Bagi adonan jadi beberapa bagian, beri pewarna, aduk, dan masukkan dalam cetakan. Panaskan kukusan selama 10 menit. Kukus adonan bolu hingga matang dengan api besar. Angkat lalu dinginkan bolu kukus untuk dinikmati. Baca Juga Resep Bolu Kukus Pandan Cokelat, Cantik dan Mengembang Sempurna 9. Bolu kukus cokelatbolu kukus mekar cokelat Bahan-bahan 3 butir telur 350 gram tepung protein rendah 300 gram gula pasir 200 ml Sprite 1 sdt TBM pewarna makanan secukupnya Cara membuat Campurkan semua bahan dalam wadah kecuali TBM. Mixer selama 5 menit. Masukkan TBM dan mixer lagi selama 5 menit. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, beri pewarna sesuai selera, aduk. Masukkan ke dalam cetakan. Panaskan kukusan, kemudian kukus selama 10 menit hingga matang. Angkat dan sajikan. 10. Bolu kukus praktisilustrasi bolu kukus AnjarwatiBahan-bahan 200 gram tepung terigu serbaguna 200 gram gula pasir 2 butir telur 125 ml soda 1 sdt sp 1/2 sdt pasta vanila dan pasta stroberi Cara membuat Siapkan wadah, campur semua bahan kecuali sp dan pasta, mixer selama 5 menit dengan kecepatan tinggi. Bagi adonan jadi 2 bagian, beri pewarna pasta pada tiap adonan, lalu aduk. Masukkan adonan dengan pasta vanila dan pasta stroberi secara berurutan dalam satu cetakan. Panaskan kukusan, kemudian kukus selama 10 menit hingga matang. Angkat dan sajikan. 11. Bolu kukus unguilustrasi bolu kukus Bahan-bahan 2 butir telur 200 gram tepung terigu 200 gram gula pasir 1 sdt TBM 100 ml air soda 1 sdt vanilli 1 sdm susu bubuk pewarna makanan secukupnya Cara membuat Siapkan wadah, mixer gula, telur, tepung, dan air soda selama 5 menit. Kemudian masukkan tbm, lalu mixer lagi selama 10 menit. Tambahkan vanili, aduk rata, dan beri pewarna sesuai selera. Masukkan adonan dalam cetakan lalu kukus selama 15 menit hingga matang. Angkat, dinginkan, dan sajikan bolu kukus ungu. 12. Bolu kukus ala rumahanilustrasi bolu kukus Bahan-bahan 4 butir telur 350 gram gula pasir 370 gr terigu rendah protein 1 sdm tbm 1 sdt vanilla essence 250 ml soda 2 sdm cokelat bubuk 1 sdm susu bubuk pewarna makanan secukupnya Cara membuat Siapkan wadah, mixer semu bahan kecuali TBM, vanilla essence, dan pewarna makanan, selama 5 menit dengan kecepatan sedang. Masukkan vanilla essence, mixer lagi, bagi jadi beberapa adonan. Beri pewarna makanan sesuai selera. Masukkan adonan dalam cetakan dan hias sesuai selera. Panaskan kukusan, lalu kukus adonan bolu, selama 10 menit hingga matang. Angkat, dinginkan, dan sajikan bolu kukus biru. 13. Bolu kukus empukbolu kukus Bahan-bahan 250 gram terigu protein sedang 200 gram gula pasir 1/2 sdt vanili 1/4 sdt garam 1 sdt tbm 1 butir telur 200 ml susu cair Cara membuat Siapkan wadah, mixer semua bahan selama 15 menit, dan masukkan dalam cetakan. Panaskan kukusan, lalu kukus adonan bolu, selama 10 menit hingga matang. Angkat, dinginkan, dan sajikan bolu selagi hangat. 14. Bolu kukus spesialbolu kukus kapas Bahan-bahan 250 gram tepung terigu 200 gram gula pasir 200 ml susu cair 2 butir telur 1 sdt SP 1/2 sdt vanila powder pewarna makanan secukupnya Cara membuat Siapkan wadah, campurkan bahan kecuali pewarna makanan, mixer selama 10 menit hingga mengental. Bagi adonan jadi beberapa bagian, beri pewarna makanan, aduk, dan masukkan dalam cetakan. Panaskan kukusan, lalu kukus adonan bolu, selama 10 menit hingga matang. Angkat, dinginkan, dan sajikan bolu selagi hangat. 15. Bolu kukus lembutbolu kukus Bahan-bahan 2 butir telur 175 gram gula pasir 200 gram tepung terigu 100 ml susu UHT 1 sdt SP 1/2 sdt vanili pewarna warna secukupnya Cara membuatnya Siapkan wadah, masukkan telur, gula, SP, dan vanili, lalu mixer selama 10 menit. Masukkan tepung terigu dan susu UHT bergantian, kemudian mixer lagi selama 10 menit. Bagi adonan ke beberapa bagian, beri pewarna sesuai selera, aduk. Masukkan dalam cetakan. Panaskan kukusan, lalu kukus adonan bolu, selama 10 menit hingga matang. Angkat, dinginkan, dan sajikan bolu selagi hangat. Memiliki bentuk dan tampilan yang memikat, ternyata gak sulit untuk membuat resep bolu kukus. Pembuatannya juga gak memerlukan oven, lho!Yuk, cari tahu rekomendasi resep makanan manis lainnya di IDN Times. Resep tersebut dilengkapi bahan dan cara pembuatan yang praktis, lho! So, selamat mencoba! Baca Juga Resep Bolu Kukus Ubi Ungu yang Lembut dan Empuk, Gak Bantat! IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis. Berita Terkini Lainnya foto Instagram/tyasprabowo dan sarongsarie -Bolu kukus adalah camilan sederhana yang sudah ada sejak lama. Kue ini termasuk jajanan pasar populer dan memiliki banyak penggemar. Nggak salah, kalau kue ini masih eksis hingga sekarang. Salah satu yang membuat kue ini digemari adalah teksturnya yang lembut dan rasa manisnya. Jenis bolu kukus pun beragam, tergantung loyang yang digunakan. Ada yang kotak, bulat, berlapis, hingga mekar yang ditaruh di dalam cup kertas. Kini, bolu kukus sudah semakin banyak jenisnya, baik dari segi warna maupun rasa. Bahkan, sudah banyak orang yang begitu kreatif membuat bentuk dan warnanya seperti buah-buahan atau pelangi yang menggugah selera. Buat kamu yang senang membuat kue, bisa banget berkreasi membuat bolu kukus yang unik di rumah, lho. Walaupun sederhana, tapi pasti rasanya nagih banget. Berikut 21 resep bolu kukus sederhana yang enak, lembut, dan mekar, dilansir Brilio Food dari berbagai sumber pada Kamis 22/7. 1. Bolu kukus alpukat. foto Instagram/birgittawang_ Bahan- 150 gr alpukat matang haluskan- 30 gr tepung susu- 3 butir telur- 150 gr gula pasir- 180 gr tepung terigu- 100 ml minyak- 1/2 sdt baking powder- 1/4 sdt garam- 1 sdt sp- pasta alpukat secukupnya Cara membuat1. Mixer gula, telur, sp dan baking powder sampai Masukkan tepung terigu, tepung susu, dan garam aduk Kemudian tambahkan alpukat dan minyak aduk Masukkan pasta alpukat secukupnya aduk Olesi cetakan dengan minyak6. Tuang adonan dalam Kukus selama 20-30 menit. Angkat lalu diamkan sebentar hingga uap hilang. Olesi butter cream dan taburi keju. 2. Bolu kukus mekar. foto Instagram/dhiahoddie Bahan- 5 butir telur- 500 gr tepung terigu- 500 gr gula pasir- 1 sdt SP/ TBM- 295 ml sprite 1 botol- 1/2 sdt vanili- meses cokelat secukupnya Cara membuat1. Campur semua bahan kocok jadi satu all in one sampai putih mengembang dan Tambahkan meses cokelat, aduk dengan Siapkan cetakan bolu kukus beri kertas cup, tuang adonan sampai Kukus sampai matang selama 15 Angkat dan siap disajikan. 3. Bolu kukus pandan. foto Instagram/mustikaekap Bahan- 100 ml santan- 100 ml jus pandan- 250 gr terigu pro sedang- 240 gr gula pasir- 100 ml minyak- 2 kuning telur- 1/2 sdt baking powder- 1/2 sdt soda kue- 1/2 sdt garam Cara membuat1. Campurkan santan, jus pandan dan 200 gr gula pasir. Panaskan di atas api sedang sambil terus diaduk hingga gula larut. Matikan api, diamkan hingga Kocok 2 kuning telur dengan gula memakai mixer kecepatan tinggi hingga adonan Kurang lebih mixer selama 10 menit. Tambahkan baking powder, soda kue dan garam, mixer Tambahkan campuran santan dan jus pandan, mixer kembali hingga tercampur rata Tambahkan Terigu pro sedang, mixer hanya hingga tercampur rata saja. Terakhir, masukkan minyak lalu aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur Tempatkan dalam cetakan bolu kukus yang sudah dialasi cup kertas kue hingga penuh, agar bolu kukus bisa mekar Masukkan ke kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Jangan lupa melapisi tutup kukusan dengan kain Kukus selama 20 menit dengan api besar. Angkat dan sajikan. 4. Bolu kukus ubi ungu. foto Instagram/vitajaurina Bahan- 1 butir telur ayam- 180 gr gula pasir halus- sejumput garam- 1/2 sdt pasta vanila- 50 ml minyak goreng- 150 gr ubi ungu yang telah dikupas, kukus- 200 ml susu cair- 1/4 sdt pewarna ungu- 250 gr tepung terigu protein sedang- 1 sdt ragi instan Cara membuat1. Blender ubi ungu selagi hangat, susu cair dan pewarna ungu sampai halus. Di dalam wadah bersih, kocok telur, gula pasir dan garam dengan mixer kecepatan tinggi sampai putih pucat3. Masukkan ubi yang sudah dihaluskan dalam adonan. Kocok kembali, masukkan minyak. Kocok kembali sampai gula Masukkan tepung terigu dan ragi ke adonan. Mikser kembali 5-10 menit, sampai tekstur adonan berat dan Tutup wadah dengan cling wrap atau kain serbet dan diamkan selama 1,5 jam. Adonan tidak akan mengembang secara Siapkan 12 cup ukuran diameter atas 6 cm, tinggi 4,5cm. Lapiskan dengan paper cup. Aduk balik adonan sebelum dimasukkan ke dalam cup. Isi cup sampai Kukus ke dandang yang panas di atas api besar lapisi tutup kukusan dengan kain serbet selama 20 menit. Angkat. Biarkan hangat, lalu keluarkan bolu dari cup. Sajikan 5. Bolu kukus mekar semangka. foto Instagram/susana_hie Bahan- 250gr tepung terigu protein sedang- 200 g gula pasir- 200 ml susu cair- 2 butir telur- 1 sdt SP- pewarna merah- pewarna hijau- meses cokelat Cara membuat1. Campurkan semua bahan kecuali pewarna dan meses, lalu kocok dengan kecepatan tinggi selama 10 menit. Adonan jadi agak kental dan Bagi adonan menjadi 3 bagian. 1 Bagian paling banyak beri pewarna merah dan diberi meses, 1 bagian warna hijau dan sisanya biarkan tanpa diberi pewarna. Masukkan dalam piping bag plastik segitiga.3. Masukkan ke cetakan dengan urutan, adonan warna merah, lalu adonan putih dan Lalu kukus selama 15-20 menit dengan api agak besar, pastikan kukusan telah dipanaskan dan sudah beruap. Jangan lupa tutup dialasi kain supaya uap air tidak menetes ke Segera angkat dan keluarkan dari cetakan. 6. Bolu kukus non soda. foto Instagram/vaniakitchenrecipe Bahan- 300 gr terigu- 325 gr gula pasir- 3 btr telor- 15 gr emulsifier- 150 ml air- 1/2 sdt ragi instan Cara 1. Campur semua bahan jadi 1 dalam bowl Panaskan kukusan, alasi tutupnya dengan serbet3. Mixer semua bahan jadi 1 sampai pucat dan kental Bagi adonan menjadi beberapa bagian, tambahkan pewarna sesuai Taruh di cetakan bolu kukus selang seling sesuai warna yang dikehendaki, adonan harus penuh sebatas paper cup/ Kukus selama 15 menit. Angkat dan sajikan. 7. Bolu kukus jagung keju. foto Instagram/ Bahan- 75 gr jagung manis, pipil- 50 gr keju cheddar- 100 gr tepung terigu- 2 sdm susu bubuk- 1/4 sdt garam- 75 gr gula pasir- 2 butir telur- 1/2 sdt SP- 3 sdm susu kental manis- 60 ml minyak sayur- 2 tetes Pewarna kuning tua Cara membuat1. Blender sampai halus jagung manis yang sudah dipipil dan keju cheddar tanpa ditambah air. Mixer telur, garam, gula pasir dan SP, kocok sampai mengembang kental dan Masukkan susu kental manis, kocok sebentar. Lalu masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak, kocok lagi dengan speed rendah sebentar, asal tercampur Tambahkan jagung dan keju yang sudah diblender serta beri pewarna pewarna, kocok sebentar asal rata. Matikan Terakhir masukkan minyak sayur, aduk balik dengan spatula hingga merata dan tidak ada minyak di permukaan dan di dasar Tuang adonan ke dalam cetakan yg sudah dioles minyak goreng Masukkan ke kukusan yang sudah dipanaskan lebih dulu, kukus selama 20 menit dengan api sedang. Tutup kukusan beri lapisan kain/serbet bersih, agar air tidak menetes ke Angkat dan keluarkan dari cetakan. Sajikan. 8. Bolu singkong pelangi. foto Instagram/aniktriwina Bahan- 400 gr singkong, parut peras airnya lalu hancurkan dengan garpu agar 2 butir telur- 80 gr gula pasir- 1/2 sdt SP- 20 gr tepung terigu- 40 ml santan- 40 gr margarin, cairkan- 1/2 sdt vanili- pewarna makanan secukupnya Cara membuat1. Kocok telur, gula pasir, dan SP sampai putih kental dan mengembang. Masukkan vanili, kocok Turunkan ke speed rendah, masukkan singkong sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga rata. Masukkan tepung kocok hingga rata. Matikan Masukkan santan, aduk rata dengan spatula. Masukkan margarin cair aduk balik hingga Bagi adonan menjadi 4 bagian beri masing-masing pewarna secukupnya, aduk Tuang masing-masing adonan warna 2 sdm selang seling di loyang yang telah diolesi Kukus dalam dandang yang telah dipanaskan dan beruap banyak selama 35 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan keluarkan dari loyang lalu potong-potong. 9. Bolu kukus red velvet cokelat. foto Instagram/yunmikomilanisti Bahan- 3 butir telur- 120 gr gula pasir- 1 sdt sp- 1/4 sdt baking powder Adonan cokelat- 40 gr tepung terigu pro sedang- 15 gr cokelat bubuk- 35 ml minyak goreng- 1 sdm penuh susu kental manis cokelat Adonan red velvet- 40 gr tepung terigu pro sedang- 15 gr susu bubuk- 35 ml minyak goreng- 1 sdm susu kental manis putih- 1/2 sdt pasta red velvet Filling- nutella Topping- butter cream dan meises Cara membuat1. Mixer bahan telur, gula pasir, sp dan baking powder dengan kecepatan tinggi hingga mengembang, putih kental dan berjejak, matikan Bagi dua adonan sama banyak. Adonan pertama beri tepung, cokelat bubuk sambil diayak. 3. Aduk asal rata sebentar, tambahkan minyak dan kental manis cokelat, aduk hingga rata, jangan terlalu lama diaduk. Lakukan hal yang sama untuk adonan satu lagi, hingga menjadi adonan red velvet4. Masukkan masing-masing adonan ke loyang yang sudah diolesi mentega. Kukus hingga matang 20-25 menit dengan api sedang cenderung kecil. Tes tusuk. Keluarkan dari loyang, tunggu Ambil satu bagian bolu, lalu oles dengan selai hingga rata, timpa dengan bolu satu lagi. Olesi permukaan dengan butter cream dan taburi meises. Potong-potong, siap disajikan 10. Bolu tape nangka. foto Instagram/dapoermbahhardjo Bahan A- 5 telur- 225 gr gula pasir halus- 1/2 sdt SP- vanili secukupnya Bahan B campur dan ayak- 190 gr terigu protein sedang- 30 gr maizena- 30 gr susu bubuk- 1/4 sdt garam Bahan C blender- 300 gr tape beras ketan- 70 gr santan- 125 ml minyak goreng- nangka secukupnya potong Cara membuat1. Kocok bahan A dengan kecepatan tinggi sampai mengembang dan kental Masukkan bahan B dan C secara berselang-seling dalam 3 tahap dan aduk rata. Bisa juga dikocok dengan kecepatan rendah sebentar saja, cukup sampai adonan tercampur Masukkan potongan nangka, aduk Tuang di cetakan yang sudah dioles Kukus selama kira-kira 20 Angkat dan keluarkan dari cetakan dalam keadaan hangat. 11. Brownies kukus mekar. foto Instagram/koleksiresepsj Bahan A- 200 gr gula halus- 2 butir telur- 160 ml air atau susu cair- 1/2 sdt vanila cream Bahan B ayak- 200 gr tepung terigu- 25 gr cokelat bubuk- 1 sdt baking powder- 1/2 sdt garam Bahan C- 10 gr cake emulsifier/SP Bahan D- 1/2 sdt pasta cokelat- 25 gr chocochips Cara membuat1. Mixer bahan A kurang lebih 5 menit dengan kecepatan Masukkan bahan B, mixer dengan kecepatan rendah selama 1 Masukkan bahan C, mixer lagi dengan kecepatan tinggi kurang lebih 5 Tambahkan pasta cokelat dan meises, aduk rata dengan Siapkan cetakan bolu yang dilapisi paper cup, tuang adonan sampai Kukus dengan api besar selama 15 menit kukusan sudah dipanaskan sebelumnya. Jangan buka tutup kukusan selama 15 menit. Angkat, dan sajikan. 12. Bolu kukus pandan asli. foto Instagram/meina83 Bahan- 200 gr cairan pandan 100 ml santan, 5 sdm endapan pandan, dan air timbang sampai 200gr- 1/4 sdt garam- 1/2 sdt vanilla- 2 butir kuning telur- 1/2 sdt soda kue- 1/4 sdt baking powder- 240 gr gula pasir- 250 gr tepung segitiga/kunci- 100 ml minyak goreng Cara membuat1. Didihkan santan, 200 gr gula, garam, dan endapan pandan sampai gula Mixer kuning telur dan sisa gula pasir 40 gr, BP, dan soda kue sampai pucat mengembang pakai speed tinggi kurang lebih selama 8 Masukkan secara berurutan cairan pandan lalu campuran terigu sampai rata saja dengan speed paling rendah. Matikan mixer. Terakhir masukkan minyak dan aduk pakai Masukkan cup bolu kukus. Kukus selama 20 menit dengan api besar. Jangan lupa panaskan dandang sebelumnya dan tutup dandang, lapisi serbet supaya air nggak menetes. 13. Choco vanila chiffon. foto Instagram/phine_wang Alat- Loyang bongpas ukuran 15 cm Bahan- 3 kuning telur- 25 gr minyak- 50 ml susu cair- 58 gr tepung protein rendah- 5 gr cokelat bubuk- 1/2 sdt vanila pasta/powder/essence- 3 putih telur- 50 gr gula pasir- 1/2 sdt perasan lemon Cara membuat1. Dengan whisk, aduk minyak dan susu cair lalu masukkan tepung dan vanilla. Kemudian masukkan kuning telur. Aduk hingga rata. Bagi 2 adonan dan beri 1 adonan cokelat bubuk. Aduk Mixer putih telur, air lemon, dan masukkan gula bagi jadi 3 tahap mixer hingga mendekati stiff Bagi 2 adonan putih telur dan masukkan ke masing-masing adonan. Aduk balik perlahan hingga Masukkan ke dalam loyang dan hentakkan beberapa kali loyang sebelum masuk Oven suhu 170 derajat celcius selama 10 menit keluarkan lalu slit chiffon, masukkan kembali dan turunkan suhu 150 derajat celcius selama 50 Suhu dan waktu tergantung masing-masing oven. 14. Apem gula aren. foto Instagram/ernibryan Bahan- 100 gr gula merah aren- 100 ml air- 2 helai daun pandan- 80 gr tepung beras- 50 gr terigu segitiga- 1/2 sdt ragi instant- 50 ml santan kental- 1/2 sdt baking powder- Kelapa parut- Garam Cara membuat1. Masak air, gula merah, dan daun pandan sampai gula larut lalu biarkan sampai suhu Dalam wadah terpisah campur tepung beras, terigu, ragi lalu masukan larutan gula aren yang tadi dimasak, santan. Aduk rata dengan Mixer kurang lebih 5 menit dengan speed Diamkan adonan selama 30 Campur baking powder. Lalu aduk hingga Kukus dengan panci kukusan dengan air yang telah mendidih selama 15 Angkat dan sajikan dengan kelapa parut yang telah dikukus. 15. Bolu mekar. foto Instagram/ Bahan- 255 gr tepung cake/self raising flour- 120 gr gula halus- 250 gr air suam- 1 sdm olive oil Cara membuat1. Masukkan air suam dengan gula halus di dalam wadah, whisk sampai gula Masukkan tepung yang sudah diayak, whisk hingga Masukkan olive oil, whisk hingga Bagi adonan beberapa warna dan tuang ke dalam cetakan sampai Panaskan dandang kukusan, biarkan air mendidih dan kukus dengan api besar selama 20 Buka, angkat, dan siap disajikan. 16. Bolu kukus green tea. foto Instagram/fridajoincoffee Bahan- 250 gr tepung terigu- 200 gr gula pasir- 200 ml susu cair- 2 butir telur- 1 sdt SP- 1/2 sdt vanila powder- 1 sdm green tea powder- 1 sdm poppy seed Cara membuat1. Campurkan semua bahan kecuali poppy seed, lalu kocok dengan kecepatan tinggi selama 10 menit. Adonan jadi agak kental dan Masukkan poppy seed, kocok hingga Masukkan ke dalam cetakan Kukus selama 15-20 menit dengan api agak besar, pastikan kukusan telah dipanaskan dan sudah beruap, jangan lupa tutup dialasi kain supaya uap air tidak menetes ke Segera angkat dan keluarkan dari cetakan. Jadi sekitar 15 cup bolu kukus. 17. Bolu kukus mekar pakai soda. foto Instagram/tyasprabowo Bahan- 200 gr gula pasir- 2 butir telur- 1 sdt emulsifier- 250 gr tepung terigu protein sedang- 150 ml sprite/air soda- Pewarna makanan secukupnya Cara membuat1. Kocok gula pasir, telur, dan emulsifier sampai mengembang putih kental Masukkan tepung terigu dan air soda bergantian, kocok rata dengan speed Ambil satu mangkuk adonan, beri pewarna secukupnya aduk rata. Sisa adonan biarkan Siapkan cetakan bolu kukus yang sudah diberi papercup. Tuang adonan putih sampai 3/4 penuh, tumpuk atasnya dengan adonan yang sudah diberi pewarna sampai penuh. Lakukan sampai Kukus 15 menit dengan api besar sampai matang. Tips1. Panaskan dandang terlebih dahulu, alasi tutupnya dengan serbet supaya air tidak menetes ke Cetakan diisi penuh, supaya adonan mekar Saat mengukus jangan dibuka tutup, supaya nggak kempes. 18. Bolu kukus gula merah. foto Instagram/wawawiati Bahan- 150 gr gula merah disisir halus- 50 gr gula pasir- Garam- 200 ml santan- 1 butir telur dikocok lepas- 250 gr terigu- 1/2 sdt bp- 1/2 sdt soda kue- 1/2 sdt vanili- 125 ml minyak Cara membuat1. Rebus gula merah, gula pasir, santan, dan garam sampai gula larut semua. Saring, biarkan dingin. Panaskan Ayak terigu, bp, soda kue, dan vanili. Tuangi cairan gula sambil diaduk pelan dengan whisker. Aduk sampai rata, masukkan telur, kocok, aduk rata, terakhir masukkan minyak, aduk sampai rata. Adonan sedikit kental dan Tuang adonan ke dalam cetakan bolu kukus yang telah dialas papper cup sampai Kukus kurang kebih 25 menit. 19. Bolu kukus ketawa. foto Instagram/dapuraida01 Bahan- 2 butir telur ukuran besar- 200 gr tepung terigu segitiga- 175 gr gula pasir- 140 ml sprite- 1/2 sdt SP- 1/4 sdt vanili bubuk Topping- Meses- Pasta cokelat/beberapa pewarna makanan Cara membuat1. Siapkan dan panaskan Siapkan cetakan bolu kukus, kasih paper Campur semua bahan kecuali SP dan Mixer dengan speed rendah dulu selama 1 menit sampai agak tercampur rata, sambil tuang sprite sedikit demi sedikit sambil dimixer sampai Pindah speed mixer ke high speed, baru masukkan SP, mixer selama 10 Bagi adonan di beberapa mangkuk kemudian kasih Taruh adonan di cetakan, bebas campurkan Kukus kue selama 15 menit dengan api agak besar. Kukusannya harus sudah benar-benar mendidih dan beruap Lakukan sampai adonan habis. 20. Bolu kukus mekar unicorn. foto Instagram/sarongsarie Bahan- 200 gr tepung terigu rendah/kunci- 150 ml sprite- 1 sdt sp- 200 gr gula pasir- 2 sdm susu bubuk- 2 butir telur- 1 sdt vanilla essen- Cup kertas + cup aluminium bolu kukus- Pewarna bebas Cara membuat1. Dalam wadah campur semua bahan jadi satu, mixer dengan kecepatan tinggi sampai putih kental Bagi adonan jadi 4 mangkuk dan beri Tuang adonan ke cup secara bergantian per warna, sampai Panaskan kukusan sampai mendidih, masukkan cup bolu Tutup kukusan, tutup sudah dilapisi kain lap bersih, kukus selama 10 menit. 21. Bolu kukus taro anti gagal. foto Instagram/rengganis_pontianak Bahan- 500 gr terigu segi tiga- 500 gr gula pasir- 300 ml santan kental- 3 butir telur- Garam- 1 sdm TBK- 1 sdm essens taro- Selai blueberry Cara membuat1. Panaskan kukusan, lapisi tutupnya dengan Campur semua bahan kecuali essens dan selai, mix dengan kecepatan tinggi sampai putih Masukkan essens taro, ratakan dengan Masukkan ke dalam cetakan yang telah dialasi alas kertas, kukus selama 10 menit dengan api Tambahkan selai blueberry sebagai pemanis. brl/lea